«Die St. Galler Bratwurst, da reicht für mich ein Wort: Ehrensache.»
Pia Grüebler
Senior-Chefin
«Das Hausgemachte liegt mir besonders am Herzen. So werden die «Sülzli» mit viel Liebe und Sorgfalt frisch zubereitet.»
Marion Jung
Administration
«Mein Wirkungskreis befindet sich hinter der Bühne - hinter dieser Tastatur genau genommen.»
Ramona Hochstrasser
Fleischfachfrau, Laden Chefin
«Tranche für Tranche.. mit viel Liebe richte ich gerne Aufschnitts-, Apéro- oder Fleischplatten her. Ein Genuss für Gaumen und Auge!»
Simon Tobler
Fleischfachmann
«Mit viel Liebe zum Handwerk verarbeite ich vom Steak bis zum Filet jedes Stück Fleisch mit viel Sorgfalt.»
Eveline Ammann
Köchin
«Den Schwingbesen habe ich als Köchin täglich mit Geschick und Elan im Einsatz.»
Priska Hochstrasser
Charcuterieverkäuferin
«Das Cordonbleu ist doch einfach
immer etwas Gutes. Somit liebe ich es mit meiner langjährigen Erfahrung den
Kunden meine Empfehlungen weiter zu geben.»
Andreas Roth
Fleischfachmann
«Fleisch am Knochen. Das Vorbereiten der Fleischstücke für die spätere Veredelung ist mein Passion.»
Noah Jäger Fleischfachmann
«Mit grosser Freude empfehle und verkaufe ich regionales Fleisch der Grüeblerei.»
Patrick Zeller
Koch
«Mit viel Leidenschaft zum perfekten Menü. Dies ist meine Passion»
Dominique Hofmann
Fleischfachmann
«Das A und O für einen perfekten Zuschnitt ist ein scharfes Messer. Mit dem Stahl wetze ich mein Messer, damit ich bestens meinem Handwerk nachgehen kann.»
Lenny Brändle
Lernender Fleischfachmann
«Viel mehr als „Ghackets“. Saftig, schmackhaftes und herrlich rotes Hackfleisch ist eine feine Sache mit vielen (Zubereitungs-)Möglichkeiten. Genau wie der Alltag als Lernender.»
Emanuel Wirz
Praktikant
«Grillzange und Vakuumbeutel. Mein perfekter Einstieg in den Metzger Beruf.»
Denise Grüebler
Allrounderin
«Wenn alles stimmen muss - vom Häppchen über die Grillwurst bis zum Wein - dann fühle ich mich in meinem Element.»
Erika Breitenmoser
Verkäuferin
«Retterin in der Not- Seit bald 25 Jahren bin ich immer da, wenn es mich braucht.»
Mari Abderhalden
Verkäuferin «Mittwoch-Tour»
«Uns gibt es nur im Doppelpack. Das Grüebler-Auto und mich!»
Madeleine Thaler
Allrounderin
«Reinigen, Vakuumieren dies
und noch vieles mehr gehört zu meinem Wirkungskreis in der Grüeblerei.»
